主料:
蕃薯，
约1斤半，
粘米粉，
半斤，
清水，
2碗半，
虾米适量头莱适量适量香芹粒适量腊肠适量，
蒜蓉适量，
葱花适量，
花生碎适量调料
五香粉适量沙姜粉适量盐适量，
糖适量味椒盐适量鸡粉适量蕃薯糕的做法步骤
1.准备材料，粘米粉加清水调成粉浆，所有材料切细备用。
2.开油锅，下蒜蓉爆香，下香芹、腊肠、虾米、头莱、蕃薯及所有调料爆炒，下粉浆，煮成粉糊。
3.花生炒香去衣碾碎，葱切葱花备用。
4.糕盘扫油，把粉糊上盘中摸平，滚水上锅蒸25分钟左右。
5.蒸好起锅，趁热洒上葱花。
6.适量吹凉，再撒上花生碎，切块上碟即可。
7.成品。
小窍门&温馨提示
蕃薯不能放太多，多了会粘不好。
TAGS：
主食 家常菜 蕃薯
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